奥利奇善壳寡糖呈正电、显碱性，调节人体酸碱度，有效应用于关节炎、痛风、骨质疏松。
    人体正常的PH值应该保持在7.35—7.45之间，适宜的是弱碱性体液环境，低于这个数值就会引起各种各样的隐患。奥利奇善壳寡糖的分子结构中含有氨基，在体液环境中，呈弱碱性并带有正电荷，从而调节机体酸碱平衡，长时间服用，可将体液PH值保持在7.4左右。
    改善腰酸背痛
    中医认为，肾为先天之本，人年纪大了之后，肾气不足，气血不足，是腰酸背痛的主要原因，也就是西医认为的免疫功能失衡。奥利奇善壳寡糖可以改善酸性环境，调节机体酸碱平衡，改善腰酸背痛。
    防治骨关节病
    骨关节病是影响中老年人健康的常见慢性疾病。是人体关节器官退化过程中表现出来的一种病理状态。
研究发现壳寡糖中葡萄糖胺可以调节酸碱平衡及细胞平衡，使受伤的软骨恢复正常，能促进骨骼关节中胶原蛋白的产生，增加水的结合，使骨膜液更浓、更有粘性，从而加强了骨膜的保护功能，减低关节的摩擦和疼痛。
    防治骨质疏松
    骨质疏松是当前老年人的常见病，其主要原因为钙缺乏，钙代谢障碍。奥利奇善壳寡糖具有活化骨细胞，增强细胞活力的功能，还可促进机体的新陈代谢。因此，老年人长期服用奥利奇善壳寡糖可以调节酸碱平衡及细胞平衡，对预防治疗骨质疏松，能起到良好效果。另外，奥利奇善壳寡糖单糖对钙质沉积有明显的作用，在日本和韩国广泛与鲨鱼软骨粉组成复方，用于骨质疏松的改善。
    缓解痛风
    痛风是由于遗传性或获得性病因导致的一组嘌吟代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致的疾病。它主要表现为酸碱平衡破坏，而引发许多的相关症状，因其起病急骤，来势如风，疼痛剧烈，多伴红肿，故名痛风。临床特点是高尿酸血症和结缔组织结构(特别是软骨、滑膜)的尿酸盐结晶、沉积。痛风病多因后天饮食中大量摄入富含嘌呤食物而诱发,它的发生与多食美味佳肴,营养过剩,长期饮酒有关，先天遗传基因(体质)及后天饮食环境两个因素共同造成。痛风的起因是尿酸过多,尿酸则是嘌呤代谢的最终产物。奥利奇善壳寡糖可以调节机体酸性体质，从而缓解痛风症状。